Ausbildung (m/w/d)

4. März 2026

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Als Bäcker lernst du bei uns, wie aus Mehl, Wasser und Zeit echtes Brot entsteht. In unserer Backstube arbeitest du mit verschiedenen Teigen, lernst den Umgang mit Zutaten und entwickelst Schritt für Schritt ein Gespür für gutes Handwerk. Gemeinsam mit unserem Team sorgst du dafür, dass täglich frische Brote und Brötchen aus dem Ofen kommen.

Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

In der Konditorei dreht sich alles um Kuchen, Torten und feine Gebäcke. Während deiner Ausbildung lernst du die Techniken der Konditorei kennen, arbeitest mit hochwertigen Zutaten und entwickelst ein Gefühl für Geschmack, Formen und Gestaltung. So entstehen süße Spezialitäten, die unsere Theken jeden Tag besonders machen.

Ausbildung im Verkauf (m/w/d)

Im Verkauf bist du nah an unseren Gästen und sorgst dafür, dass unsere Backwaren freundlich und professionell über die Theke gehen. Du lernst unser Sortiment kennen, berätst bei der Auswahl und erlebst, wie wichtig ein gutes Gespräch und ein herzliches Auftreten im Alltag einer Bäckerei sind.

Wer wir sind

Seit sechs Generationen wird im Bäckerhaus gebacken, gearbeitet und zusammen angepackt. Was uns ausmacht, ist nicht nur gutes Brot, sondern das Miteinander dahinter: Erfahrung, echtes Handwerk und Menschen, die ihren Beruf gern machen.

Viele unserer Abläufe wirken im Laden ganz selbstverständlich. Dahinter steckt jedoch viel Vorbereitung, Sorgfalt und Teamarbeit. Genau das schätzen unsere Gäste – und genau das hält unser Haus seit Generationen lebendig.

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Bäckerei Emil Rau
Inhaberin C. Speißer-Eberhardinger e.K.
Dorfstraße 13,
73061 Ebersbach an der Fils